Sản phẩm
Quảng cáo


Khách hàng thân

Tập Đoàn Sông Đà


Y Dược Bảo Long

   Y dược Traphaco



 
Tin Tức Và Bài Viết Hay
WHO công bố quán quân các nhóm thực phẩm

WHO công bố quán quân các nhóm thực phẩm 

(Dân trí) - Tổ chức y tế thế giới (WHO) vừa công bố danh sách xếp hạng các loại thực phẩm mạnh khỏe theo các nhóm như thịt, rau củ, dầu ăn… và cả nhóm các món ăn vặt.

  

Quán quân các loại thịt: thịt ngỗng

                                                                  

Bảng xếp hạng thịt: thịt ngỗng, thịt vịt, thịt gà

6 năm trước, WHO đã công bố danh sách 6 loại thịt mạnh khỏetrong đó có thịt gà, thịt bò, thịt Kangaroo… Năm nay, danh sách xếp hạng thịtchỉ có thịt ngỗng, thịt vịt và thịt gà.

Kết cấu hóa học của thịt ngỗng, thịt vịt rất giống với dầu ôliu, rất có ích cho sức khỏe của tim mạch. Thịt gà lại được công nhận là mộttrong những nguồn protein tốt nhất, trong đó hàm lượng acid béo không bão hòavừa đủ tốt cho sức khỏe.

 

Quán quân các loại hoa quả: Đu đủ


  

Đu đủ chín rất tốt cho sức khỏe người già, trẻ em và người đang dưỡng bệnh.
 

Bảng xếp hạng hoa quả: đu đủ, quýt, cam, dâu tây, kiwi,xoài, táo, hồng, dưa hấu

 Đu đủ lần đầu tiên được thay thế xoài trở thành loại hoa quả mạnh khỏe nhất, điều này là do phát hiện ra chất enzyme trong đu đủ. Chấtenzyme này có thể giúp cho cơ thể phân giải protein trong thịt.

 Chuyên gia khoa tiêu hóa khuyến nghị nên ăn một lượng thích hợp đu đủ sau bữa ăn, như thế có thể giúp đường ruột tiêu hóa những proteinthịt khó được cơ thể hấp thụ, cũng có tác dụng phòng chống viêm loét dạ dày,tiêu hóa không tốt vv. Ngoài ra, do chất enzyme đu đủ có thể giúp phân giải và tẩy trừ tế bào chết trên bề mặt da, vì vậy đu đủ cũng được dùng để chế biến ra mỹ phẩm bảo vệ da.

 Hai chị em quýt và cam được xếp hạng đứng thứ 2 và 3. Các nhà dinh dưỡng học phương Tây cho rằng hàm lượng vitamin trong quýt và cam nhiều hơn rất nhiều so với đu đủ, tuy nhiên chuyên gia dinh dưỡng Phương Đôngthì lại có quan điểm khác biệt, bởi vì Đông Y cho rằng nếu dung nạp quá nhiều cam và quýt thì sẽ phá vỡ sự cân bằng âm dương trong cơ thể, làm cho khí huyết mất cân bằng.

 Nghiên cứu mới đây nhất phát hiện,  dâu tây còn có thêm tác dụng chắc răng, giữ cho hơi thở thơm tho và làm trơn cổ họng.

 Táo từ vị trí quán quân bị tụt xuống thứ 7. Các chuyên gia dinh dưỡng giải thích rằng, điều này là do táo có nhiều chủng loại, phương pháp nuôi trồng cũng thay đổi làm cho chất đường trong táo tăng lên đồng thời hàm lượng vitamin lại thấp đi.

 

Quán quân rau củ: khoai lang

 

Bảng xếp hạng: khoai lang, ngô, măng,  bông cải, càtím, củ cải đường, xu hào, khoai tây, nấm kim châm, bắp cải.

 Khoai lang được xếp hạng quán quân là bởi vì hàm lượng chất hóa học trong khoai lang thấp, hàm lượng chất xơ mấy năm gần đây lại tăng cao.Đặc biệt là trong khoai lang hàm chứa phong phú lysine, có thể làm tăng cảmgiác no bụng nhanh chóng, còn viện nghiên cứu dinh dưỡng trường đại họcStanford- Mỹ cũng chỉ ra, trong khoai lang có một chất tương tự như estrogen,giúp ích bảo vệ ga, làm chậm lão hóa.

 

Quán quân “món ăn vặt”: quả óc chó

                     


Bảng xếp hạng gồm có: quả óc chó, lạc, hạt dẻ cười, hạt điều, hạnh nhân, đậu nành vv, những loại hạt này có tác dụng khỏe não.

 Điều đáng ngạc nhiên là từ trước đến nay người Mỹ kỵ ăn nội tạng, xem nội tạng là món ăn không tốt cho sức khỏe nhưng lại đươc người phương Đông thích ăn. Tuy nhiên nghiên cứu ẩm thực mới nhất làm cho người Mỹ phải chú trọng đến thành phần dinh dưỡng phong phú ở trong gan lợn.

 Trong gan lợn ngoài giàu protein ra còn hàm chứa phong phú các khoáng chất như:canxi, photpho, sắt và vitamin A, B1, B2 vv. Đông Y cho rằng gan lợn có tác dụng sáng mắt, nhưng các chuyên gia của tổ chức y tế thế giới rốt cuộc vẫn chưa tìm ra được một vị trí thích hợp cho gan lợn cho nên nghĩ đi nghĩ lại đành xếp gan lợn vào nhóm “ đồ ăn vặt”.

 

Quán quân dầu ăn: dầu ô liu

  

Dầu ôliu còn giúp phái nữ làm đẹp rất hữu hiệu


Danh sách xếp hạng: dầu ô liu, dầu ngô, dầu cám gạo.

 Bảng xếp hạng của dầu ăn năm nay không khác gì so với các năm trước. Dầu ô liu, dầu ngô và dầu cám gạo đều hàm chứa đại lượng acid béo không bão hòa, có thể giúp ích tẩy trừ cholesterol trên thành huyết quản trongcơ thể, có lợi cho việc ngăn chặn và phòng bệnh cao huyết áp, xơ cứng động mạchvà bệnh mạch vành.

 

Dương Hằng

Theo health.sohu

 

 

Các tin khác
1 2 3 4 5
 
Ý kiến của bạn
Họ tên:
Email:
Nội dung:
 
Tư vấn trực tuyến
Hotline 0976 688 989 
Tư vấn 0972 534 989
HTKT:      0975 075 857
HTKT:    0969 746 869
HTKT:    0963 621 099



TPHCM: 0974 81 8888
Hà Nội :024 66 51 88 99
          024 66 61 8989

Tin tức nổi bật
Đối tác